サブカル辞典 発酵と保存の食べもの

ルートフィスク

るーとふぃすく

年代・地域
北欧
分類
発酵と保存の食べもの › 魚と肉の発酵
索引
ら行

干した鱈を灰汁に浸した、ゼリーのような料理。

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同じ部の見出し語魚と肉の発酵

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