サブカル辞典 発酵と保存の食べもの

ストックフィッシュ

すとっくふぃっしゅ

年代・地域
ノルウェー
分類
発酵と保存の食べもの › 魚と肉の発酵
索引
さ行

棚に吊るして寒風で乾かした、何年も持つ鱈。

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