よみうにのしおづけ 年代・地域日本 分類暮らしと町と場所 › 奇食と珍味 › 日本各地の珍味 索引あ行 ウニの身を塩漬けにして保存した、日本三大珍味の一つ。ミョウバンを使わない「無添加」もある。 「奇食と珍味」の見出し語をまとめて読む
