サブカル辞典 奇食と珍味
くじらのおのみ
鯨の尾のつけ根の霜降りの部分。刺身で、もっとも珍重されてきた。
「奇食と珍味」の見出し語をまとめて読む
食べ方や産地には地域差があります。 誤りに気づいた方はお問い合わせから教えてください。