サブカル辞典 奇食と珍味

シュールストレミング

Surströmming

年代・地域
スウェーデン
分類
暮らしと町と場所 › 奇食と珍味 › 臭いで知られる食べ物
索引
さ行

ニシンを塩漬けにして発酵させた缶詰。開缶すると強烈なにおいが広がり、屋外で開けるのが通例とされる。

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