サブカル辞典 発酵と保存の食べもの

腐乳

ふにゅう

よみ
ふにゅう
年代・地域
中国
分類
発酵と保存の食べもの › 豆・野菜・その他
索引
は行

豆腐を発酵させて、塩水や酒に漬けたもの。

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