サブカル辞典　発酵と保存の食べもの

ザワークラウト

ざわーくらうと

年代・地域: ドイツ
分類: 発酵と保存の食べもの › 豆・野菜・その他
索引: さ行

キャベツを塩で発酵させた漬物。壊血病を防いだ。

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